Mercredi 4 octobre

publié le 13 octobre 2017

Nous ne pouvons que nous réjouir pour lui et féliciter Jérémy BARBERI (à gauche sur la photo ci-contre), qui a obtenu le Titre de « Meilleur Jeune Boulanger d’Île-de-France Grande Couronne ». Cet apprenti en Brevet Professionnel Boulanger 1ère année va ainsi concourir à la finale nationale qui aura lieu en Auvergne fin novembre prochain.

Un second apprenti de la FDME, Fabien BONHOMME (au centre sur la photo ci-contre) a, quant à lui, obtenu le titre de « Vice Meilleur Jeune Boulanger ». Tous deux ont participé au concours « Un des Meilleurs Jeunes Boulangers de France » 2017 dont les sélections régionales avaient lieu mercredi 4 octobre dernier au CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Yvelines.

Les apprentis franciliens concouraient à la 37ème édition du concours dont l’objectif est de mettre en avant l’implication et l’ambition des jeunes dans leur métier de boulanger. « Cette compétition demande beaucoup d’exigences de la part des apprentis. Nous sommes à leurs côtés tout au long de cette préparation. Les gestes techniques, l’innovation, le respect des traditions sont travaillés minutieusement pour atteindre le niveau d’excellence du concours », a souligné Christophe LIAUNET, formateur en boulangerie.

Le  »Meilleur Jeune Boulanger de France » participera à la traditionnelle cérémonie de remise de la Galette de l’Épiphanie aux hautes autorités de l’État au Palais de l’Élysée. À venir donc, de longues heures d’entraînements pour Jérémy, qui peut également compter sur le soutien de son maître  d’apprentissage, Monsieur MOUEZA de la Boulangerie « Les Toqués du Pain » à Baulne. Ce dernier épaule l’apprenti boulanger pendant son temps de travail en entreprise.

Leur réussite a été mise à l’honneur sur scène lors de notre Cérémonie de Remise des Diplômes du 6 octobre dernier, en présence de Philippe URRACA, Président des MOF Pâtissiers.

Vendredi 6 octobre

publié le 13 octobre 2017

Notre 5ème édition de Cérémonie de Remise des Diplômes s’est déroulée le vendredi 6 octobre 2017 aux Arènes de l’Agora à Évry. Un événement exceptionnel qui a rassemblé plus de 1300 personnes dont plusieurs personnalités. Chaque année, la FDME réunit ses diplômés pour fêter l’obtention de leur diplôme, l’occasion de célébrer leur réussite en valorisant un enseignement de qualité.

« Bravo aux apprentis fraîchement diplômés ! Vous avez fait le choix de l’apprentissage et vous démontrez que c’est une voie d’avenir car vous êtes 80% à décrocher un emploi dans les six mois qui suivent la fin de votre formation », a introduit Alain BAO, Directeur du CFA et maître de cérémonie en s’adressant aux 1000 diplômés 2017. Revêtus des traditionnelles toges et coiffes, ces derniers ont été acclamés sous l’œil admiratif des familles, proches, équipes pédagogiques et administratives ainsi que des maîtres d’apprentissage.

Véritable temps fort dans la vie du CFA, cette cérémonie a rassemblé de nombreuses personnalités, institutions et entreprises notamment la Communauté d’Agglomération Grand Paris Sud et Suez, principaux partenaires  de l’événement. Tous étaient mobilisés pour valoriser les diplômés et soutenir la formation en apprentissage.

Max PEUVRIER, Président de la FDME, qui a reçu un trophée d’honneur lors de la soirée, était  accompagné notamment de Monsieur Francis CHOUAT, Maire d’Évry et Président de Grand Paris Sud ; Monsieur François DUROVRAY, Président du Conseil Départemental de l’Essonne ; Monsieur Pierre-Alain RAPHAN, Madame Laëtitia ROMEIRO DIAS ; Monsieur Manuel VALLS, Députés de l’Essonne ; Monsieur Laurent MUNEROT, Président de la  Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Essonne ; Monsieur Christian THÉROND, Président du MEDEF Essonne et Élu de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Essonne.

Les diplômés issus des huit filières métiers se sont succédés sur scène. Parmi eux, des apprentis méritants ont reçu un trophée en raison de leurs résultats ou de leur parcours particulièrement honorables. Beaucoup d’émotion aussi  lorsqu’un parrain de prestige, Philippe URRACA, Président des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers, a partagé sa propre expérience.

Certes solennelle, la cérémonie a fait la part belle aux festivités : intermède de magie, studio et borne photos instantanés, caricaturiste, silhouettiste. Nos apprentis ont proposé un atelier coiffure/maquillage ainsi qu’une exposition d’œuvres en boulangerie. Promesse d’un bel avenir professionnel, c’est avec le fameux lancer de coiffes que les diplômés ont clôturé leur passage sur scène.

 

 

(De gauche à droite) Frédéric BOUTAUD, Directeur Territorial Enedis Essonne ; Francis CHOUAT ; Max PEUVRIER; Manuel VALLS et François DUROVRAY félicitent les diplômés	Jérôme BAILLY, Directeur Régional de SUEZ, remet un trophée à un apprenti méritant

Retrouver les photos sur
le site du photographe officiel de la soirée www.olivd.com